Manger équilibré au restaurant : 9 astuces à suivre

Manger au restaurant peut parfois être un défi pour maintenir une alimentation équilibrée. Entre les tentations culinaires et les portions parfois trop généreuses, il est important de rester vigilant pour prendre soin de sa santé. Voici 9 astuces pour vous aider à manger équilibré lors de vos sorties au restaurant.

1. Choisir des plats riches en légumes

Optez pour des plats contenant une grande variété de légumes. Ces derniers sont riches en fibres, vitamines et minéraux essentiels à notre santé. Privilégiez les salades, les plats végétariens ou les accompagnements de légumes.

2. Limiter les plats frits et en sauce

Les plats frits et en sauce sont souvent riches en matières grasses et en calories vides. Privilégiez les cuissons plus saines comme la grillade, la cuisson au four ou à la vapeur. Demandez les sauces à part pour contrôler les quantités.

3. Éviter les boissons sucrées

Les boissons sucrées sont souvent très caloriques et peu nutritives. Préférez l'eau plate ou pétillante, le thé ou le café sans sucre. Vous pouvez aussi opter pour des jus de fruits frais, mais en quantité modérée.

4. Surveiller les portions

Les portions servies au restaurant sont souvent plus grandes que ce dont nous avons réellement besoin. N'hésitez pas à demander une portion plus petite ou à partager un plat avec votre accompagnant. Écoutez votre faim et arrêtez-vous lorsque vous êtes rassasié.

5. Privilégier les protéines maigres

Les protéines maigres comme le poulet, le poisson ou le tofu sont de bonnes options pour un repas équilibré. Elles apportent les acides aminés essentiels à notre organisme sans apporter trop de graisses saturées. Évitez les viandes grasses et les charcuteries.

6. Ne pas négliger les féculents

Les féculents sont une source d'énergie importante pour notre corps. Optez pour des féculents complets comme le riz complet, les pâtes complètes ou les céréales complètes. Ils apportent des fibres et des vitamines du groupe B essentielles à notre santé.

7. Prendre le temps de manger

Manger rapidement peut entraîner une surconsommation et une digestion difficile. Prenez le temps de savourer votre repas, de mastiquer lentement et de discuter avec vos convives. Vous vous sentirez plus rassasié et aurez moins tendance à grignoter par la suite.

8. Écouter vos envies

Il est important de se faire plaisir de temps en temps au restaurant. Si vous avez une envie particulière, n'hésitez pas à vous faire plaisir en choisissant ce plat. L'équilibre alimentaire réside dans la diversité et la modération.

9. Privilégier les desserts légers

Si vous souhaitez prendre un dessert, optez pour des options plus légères comme une salade de fruits, un sorbet ou un yaourt nature. Évitez les desserts trop riches en sucre et en matières grasses. Vous pouvez aussi partager un dessert pour limiter les excès.

En conclusion

Manger équilibré au restaurant peut être un défi, mais en suivant ces 9 astuces, vous pourrez prendre soin de votre santé tout en vous faisant plaisir. N'oubliez pas que l'équilibre alimentaire réside dans la diversité, la modération et l'écoute de vos sensations de faim et de satiété.